ビアロブスター

伊勢エビの一種でアガザエビ科。甲殻類。捕獲レベルは1以下。生息地は温暖な海域。体長55cm、体重2kg。

身はプリプリと引き締まり歯応えは抜群。味はそのままでも天然の塩気が効いているので、ビールのツマミにぴったりの食材。価格1匹/9万円で取り引きされる。

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