口から最高の出汁を出すペリカン科の大型の水鳥。鳥類。捕獲レベルは3。生息地は餌の豊富な水辺。体長80cm、体重7kg。
色は白色か褐色。食濃庫と呼ばれる器官を持ち、食べた物の20%は食濃庫で混ざり合い最高のエキスができる。エキスは別名「黄金の出汁」と呼ばれ、普通の出汁ペリカンからは少量しか取れないが、ごく稀に大量の黄金の出汁が取れる「当たり」の群れのボスが存在する。この出汁が小松のセンチュリースープの具材の一つに使われた。1羽/125万円で取り引きされる。
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