腔腸動物の一群の総称。刺胞動物。捕獲レベルは7。広い海域に生息する市場流通食材。体長1m、体重5kg。
体は寒天質で、かさを開閉して海中を浮遊して生活する。臭みが強い食材だが、メルク包丁の蘇生牛刀を用い、一定のスピードで切ることによって臭みなく調理することが加納。独特の癖になる味わいで旨味が強い食材だが、その調理法の難易度とメルク包丁の希少価値の高さから、メニューに載せている店が少ない幻の食材。1匹/6万円で取り引きされる。
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